【淺中焙】哥倫比亞｜卡蜜酪莊園 橘波旁｜蜜處理 

FLAVOR PROFILE /

哥倫比亞 卡蜜酪莊園 橘波旁 蜜處理

Flavor / 風味

乾香為柑橘 、葡萄柚、杏桃香氣。

啜吸時可感受到蜜蘋果、葡萄乾、草莓、黑糖，口感滑順，餘韻綿長。

莊園介紹

威爾森先生及其家族的咖啡莊園中，收穫咖啡櫻桃後，他們保留了果肉，進行了一個基本的發酵過程。在塑膠容器中保持果肉發酵48小時，而後在乾燥房中進行兩週的蜜處理過程。

威爾森先生和他的家族原本是種植熱情果的農夫，但因為價格低迷的問題，轉而種植咖啡成為了他們農場生存的最佳選擇。咖啡種植對威爾森及其家族來說意義非凡，他對咖啡的深厚愛意在他精心烹調的每一杯咖啡中都能體現出來。